梦中情包——爆汁小笼包

感谢分享鸭😘
真的很好吃！！
中午随便做了半份10几个小笼包试验，下次再正式做。
一下是有些技艺不精容易踩雷的点仅供参考:

①揉面的过程中，因为比例没有掌握好，揉起来有阻力硬，所以我每次都会加一点牛奶和一点点玉米油（因为家里刚好剩了一半牛奶就用来代替了水）。
②吃时觉得肉末嚼后有些生硬了没那么嫩口感好。故而腌制肉末时个人认为还可以再多下一些生粉或番薯粉让肉末吃起来更加的松软嫩滑一些口感会更好 #小笼包#    #早餐吃什么#

2022-06-25