2022年06月26日

今天试了三种贝果，第一个是之前熬的荔枝玫瑰酱做的，第二个是蓝莓贝果，方子在p7，第三个是咖啡可可贝果…..三个各有各的翻车😭第一个发酵没法起来，才发现原来酵母过期了😰第二个蓝莓的烤的时候没注意考过了😨第三个发酵的时候出了趟门，发过头了，一碰就变形，煮的时候就变得坑坑洼洼了….总结一下：做烘焙每一步都不能离人😭但是第一个味道真的很好吃，第二个蓝莓的方子很不错，第三个在发酵过头之前一切都很好😂😂😂

2022-06-26