天然酵母全麦吐司（无糖无油无蛋）【消耗弃种】

放了200克牛奶，79克水。用的是冷藏在冰箱里面的天然酵种的弃种（就是冷藏过后再冷冻的）成品一点也不酸。T150全麦粉好香。风炉190度，40分钟，中间取出包锡纸。烤完后回缩了是怎么回事？

2022-06-26