青椒炒豆皮

青椒炒豆皮：二星
放剁椒炒出来是偏湘菜的口味。豆皮没焯水，青椒没过油，但已经味道不错了，下次试试严格按步骤做的，还放了一勺黄豆酱，也好吃。失败之处是我剁椒放的太多了，把青椒味道给盖住了……不过还是更喜欢吃原汁原味啥重口料都不加的青椒豆皮。

2022-06-28