100%无糖无油｜手揉全麦软欧包｜减脂必备

整个下午就忙这个，整自闭了…
用黑麦粉代替了高筋粉，按方子活粉粉，发现好干啊！于是，我自作聪明的又加了100ml牛奶，好家伙直接粘手到崩溃，又加粉，不行，再加…循环加了最起码又是200g黑麦粉…才勉强能揉…手揉了20分钟，才加坚果…发酵但是看着还行…然后，我家小烤箱，烤了20分钟，没熟，我又加20分，没熟，又加…最后大概烤了一个半小时…切开来尝了下，是咸味馒头…我不配做面包…好恼火啊，到底我哪里做错了！

2022-06-30