2022年07月02日

蒜香奶油咖喱鸡，继续消灭椰奶，继续咖喱。结论是，不要图便宜……这个椰奶非常浓稠，但是感觉原因单纯是乳化剂加多了，本来想着收掉水分代替淡奶油，但是等到了合适的稀稠度的时候就根本不剩多少了，颜色自然也就过深了看不出白色了。当然味道还是不错的，毕竟炸鸡+咖喱酱想做难吃也很困难。

2022-07-02