曼食慢语丨阿氏脆皮肘

没有做最后一步，皮好硬脆，只冰箱放了一夜就烤了，里面味道不太够，吃的时候要蘸酱或者撒椒盐
2斤多的肘子高压锅压了25+10min，时间有点过了，以后还是蒸吧

2022-07-03