2022年07月03日

幸福的眼泪配方:

烫种:高粉40g，100°开水40g。拌成稠糊状，冷藏一夜。
主面团:高粉440g，发酵粉6g，牛奶270－300ml，糖55g，盐6g，黄油40g。
椰蓉馅:椰蓉100g，糖30g，黄油45g，奶油奶酪两张约44g，奶粉32g，鸡蛋2个。（椰蓉100－140g之间调整）

2022-07-03