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丹丹lilian 做过

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

记录下,长帝猫小易,三能低糖模具,甜面包配方,上管160下管195度25分钟,中下层。液体量175g,面包机揉面5分钟冷藏水合法10分钟后加盐 酵母 黄油,面包机揉面40分钟,一次发酵。 表皮很软 ,云朵的感觉,表面有大气泡,内部气孔大,可能揉过了头。

2022-07-08