芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie

味道相当惊艳！小宝爱吃热的，更甜、更香；个人更爱冻过的，不那么显甜，囗感扎实，底子是软糖偏硬的囗感，油腻感被奶酪层所中和、提升。参考之前做熟了的一个布朗尼方子减了油(黄油70+橄榄油10）糖(黄糖60+糖浆10）粉(62），还是偏干了没能搅开，但脱模所余的浮油看得也不敢再加油了。190(实160)度30分钟似乎还差点火。

2022-07-09