超快手红烧鸡腿

鸡腿水里解冻，洗干净血水，加大葱.姜.洋葱.料酒腌制20分钟，冷水下锅焯水；
混合调味料：生抽.老抽.料酒.红烧汁.一点点糖，
热油下锅，加葱姜蒜辣椒，加鸡腿翻炒至略微变色，
加调味料，可以加八角桂皮，加水尽量没过鸡腿，
大火烧开，转小火炖煮50分钟上色入味，
中间翻几次防止粘锅。

2022-07-09