蒜香孜然猪蹄

#午餐•2022年7月9日#
舅舅是👨🏻‍🍳，十几岁时第一次去他店里吃的就是蒜蓉猪蹄。下厨房里分享这道菜谱的不多，搜了个卖相好的。不同于记忆中的味道，但也不赖。
总结：全程一个半小时。前面一个多小时都是丢上各种配料后 在砂锅里炖。做法比较适合独自带娃的宝妈。水加多了，一直等水变少收汁。。蒜蓉炒久了，有点发苦。

2022-07-09