蔓越莓奶酥包

牛奶放了115，糖放了10，没放水，夏天开盖揉面20分钟后，面团撕成小块，加入黄油和盐，酵母用少量奶融化，倒入面团中，开发面档，1.5小时后，做造型。奶酥糖放了10。放热水二发40分钟。小烤箱高火，3分钟后就得盖上锡纸，要不容易黑。烤18分钟。

2022-07-10