【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

1.揉好的面团（此次放的1个全蛋）放冰箱冷藏后完成一发
2.分6个面团后手误丢到冰柜冻了六天
3.将冷冻的面团搬到0度冷藏室回温，其间产生有水珠，小心擦干，面团回软后再移至正常冷藏（整个过程花了超过24小时）
4.次日放室温开始做吐司
5.肉松180度，43分钟；原味180度，45分钟（其实感觉有点老，40-42分钟足已）
ps：放全蛋也👌

2022-07-11