俄罗斯🇷🇺手揉全麦大列巴

#果仁大列巴#
方子很成功，也比较容易做。就是表皮比较硬，内部还是比较软的，带一点瓷实。用的20克代糖刚好。中间加了红豆🫘提前几个小时用朗姆酒泡了蔓越莓、有美国大杏仁、核桃、南瓜籽提前烤了10分钟，真是满齿留香。
设定的41分钟，但中途打开了几次看上色，20分钟的时候加盖的锡纸。下次就有经验了，直接在20分钟加盖锡纸，中途只打开一次。如果烤完上色不好看，再把锡纸拿掉烤几分钟应该就👌的

2022-07-12