健康养生枣夹核桃派

第一次做：枣蒸了5分钟，感觉欠火候，枣子不容易铺平，而且核桃仁用的半颗半颗的核桃仁，也不容易压平，不过也勉强成型了不影响口感。前4图
第二次做：枣蒸了12分钟（不小心蒸过了），火候大了，铺的时候有点粘手，核桃仁掰碎了，倒是容易操作了，但感觉口感稍软，放冰箱冷藏后好一些。后三图
总结：枣大火蒸7-8分钟即可，核桃仁掰碎了再用，枣剪开后可以用刀先压平再摆入盘中，压的时候一定一定要用力，否则会散开。
比例：三斤红枣，1.3斤核桃仁

2022-07-13