晚餐•2022年7月13日

蛋花汤
操作难度：★
开火烧锅煮沸至开（加入清水400g）
备好鸡蛋搅拌均匀（鸡蛋x1）
备好小葱切成小块（一些葱花也可）
备好淀粉溶于清水（搅拌适当）
清水烧开后放入淀粉水（淀粉水不可太稠不可太稀，最好适量，烧开后将鸡蛋液加入煮沸点）
再烧开后，加入鸡蛋液用大火再次煮开，搅拌均匀，逐渐形成丝状的蛋花（盐适量）
再备香油或麻油和葱花垫碗内，后倒入蛋花汤，逐成即可
#晚餐•2022年7月13日#

2022-07-13