母亲节，我们做一份绿豆款糕可好！——绿豆糕

炎热的夏季，来块绿豆糕！
去皮绿豆      800g
黄油             210g
砂糖             120g
     去皮的绿豆泡一晚，多换几次水，天热记得放在冷藏室。洗后放在大蒸锅纱布里中火蒸70分钟，再用搅拌棒打成泥。炒锅中放入黄油，小火慢融，放入绿豆泥、砂糖，翻拌均匀后即可。模具不用抹油，直接按压成型（每个25g），大约80块。感谢老师的分享！

2022-07-14