不塌不裂的纸杯戚风蛋糕

【笔记】
按方子做了1.5倍的量，成品16个，糖只放了50克。
长帝烤箱：110度20分钟，120度5分钟，140度20分钟，上160度下150度开热风12-15分钟。
小蛋糕松软， 甜度适中，分段烘烤的确不裂不塌，方子太棒了👍

2022-07-20