葱花芝麻发面饼

香蕉发面饼 ，300克粉，1克酵母，面团和好放了，中等软硬，可能55左右含水率，醒发45分钟，再加一根香蕉和适量小苏打揉匀，太粘手了，又加了小半碗粉，案板喷油，手喷油，把面团擀开，入饼铛两面烙黄即可，外皮酥脆，内里松软，娃说好吃

2022-07-21