银耳莲子红枣汤

#银耳莲子红枣汤# 用了100g鲜银耳+100g鲜莲子+6颗红枣。银耳洗净撕碎后入电饭锅，加水没过银耳（这一步水少了导致后面加了几次冷水），炖煮半小时后加入莲子和冰糖，再半小时后加入红枣，继续炖煮1.5小时。总共2.5小时，不知道这算不算出胶了，第一次煮银耳毫无经验。看了一下别人的成品，我这个时间还是短了，银耳还不够软烂，而且颜色发白，可能还没完全出胶，下次把时间再延长一小时试试～

2022-07-21