软皮绿豆糕

交作業~!! 過得有點久了有點忘了. 但圖大概就是全過程。我泡了一夜綠豆，隔水蒸的，後來放水去攪拌機把豆蓉攪成糊，放油放糖慢慢炒。皮是跟方子, 平底鍋煎這麽多面要一直翻，後來拿了幾個換成餅狀好煎些。但新鮮吃好吃!皮脆脆的。放久了綠豆餡吃得有點干。

2022-07-22