2022年07月23日

伯爵红茶蛋糕卷记录
还是80s，这次用上175下170（实测150度），25分钟后转170（实测163度）热风五分钟，最下层，依旧是有回缩🤣也有温度不均，蛋糕卷厚度不一致，头好痛，什么时候能做出完美蛋糕卷。
这次因为放最下层所以下面温度应该高了毛巾面不完整，蛋糕卷略硬，不过这次正卷表皮还算完整，下次还是改中下层再试试吧！
切的还是很难看😅下次活动买把刀和磨刀器

2022-07-23