爆炒鱿鱼花

豆瓣醬爆炒魷魚花

切魷魚花是我一直以來的弱項，弱到完全見不得人的那種，不是魷魚片卷不起來，就是花紋時有時無時斷，反正炒出來就不像是同一個人經手切的那種效果。

最近一次靈魂開竅般算是摸到了竅門，終於炒出一盤有點像樣的魷魚花，有70%的酒樓feel，激動&感動了半天，成功感滿滿的💪🏻

#小蜗牛成长印记# #晚餐•2022年7月23日#

2022-07-23