爱吃斯坦
做过
风靡拉丁北美洲口感超湿润奶味浓郁的三奶蛋糕
找了很久的食谱~好吃捏!感谢方主!
用方子3/5的量做了六寸圆模,第一次做海绵蛋糕只能说马马虎虎。炼乳是自己做的,比起市售的稍微没那么甜但味道也很像。另熬的焦糖奶油酱简直是锦上添花,吃的时候撒点肉桂粉味道也不错。
如果有人想做六寸圆模的话建议等比例减到两个蛋,蛋糕太厚中间的部分不太容易吸饱奶汁~
2022-07-25
看了tips,所以除了海绵蛋糕减了大概10g糖之外没有减糖,害怕减了就没内味。配咖啡或者茶刚好~
2022-07-25
可以说下焦糖奶油配方做法麽~
2022-07-29
@悲观者的甜言蜜语 https://www.xiachufang.com/recipe/100024130/?group=share_title_a 用的是这个配方~
2022-08-10