香爆鸭肉

鸭肉，这是一种自带被偏见的食材，喜欢的能倒腾出很多种吃法，不喜欢却永远只有一个理由，腥膻味太重……

暑天，冬瓜鸭是家里的常备菜品，长年一个味，也开始被“嫌弃”😓😓😓

可能是猪肉价上涨的原因，市场开始有人卖剔骨的鸭胸肉，突发奇想，把成片的肉，刨片用来爆炒…

实验几次，最终定性成品如下😄😁😜😜😜👇👇👇👇

2022-07-26