2022年08月02日

西芹黑鱼
1. 腌制: 水淀粉，姜，酱油，料酒腌制15分钟分钟左右
2. 配料准备：
1）葱姜蒜，新疆辣皮子，泡椒
2）调料汁：黑胡椒粉，白胡椒粉，麻椒粉，蚝油，酱油，油醋汁，白糖，盐少许 （酱油，蚝油是咸的，放一点点盐即可）
3. 炒
1)  炒鱼表面煎熟即可捞出
2) 炒香姜蒜等
3) 把鱼重新放入炒加芹菜，调料汁水焖煮一会

2022-08-02