5赞
时光交集 做过

花生芝麻酥(低糖健康版)

看起来还挺不错,不过吃到后面有点黏牙,我觉得可能存在以下两个问题:
1、熬糖不到位,重庆今天的气温是38℃,熬糖小白也不知道气温的影响有多大。我熬得可能差了点火候,糖滴入水虽然形成了糖粒,但是我并没有尝糖粒的口感是否脆,这是关键点。
2、我的麦芽糖浆多加了60g,因为瓶子里还剩点,想着一下用完免得剩点也不知道用来干啥,不知道这个糖量对口感是否有影响。
如果方主看到我的疑惑,可否麻烦您帮我解答一下~谢谢啦
不过整体还是很香很好吃的,妈妈很喜欢~

2022-08-02

Javi_漫食光

好认真呀👏增加麦芽糖湿度增加了肯定有影响,湿度增加在高温的下也会互相影响吧

2022-08-02