昆布素高汤

昆布不要洗不要擦去上面的白霜，浸泡几个小时或者过夜，然后中小火慢慢煮至开始起泡，不要煮开，就熄火捞出昆布，倒入木鱼花煮开5分钟，过滤，调味加了坚鱼汁和盐，或者少量日式酱油和盐，味道非常好

2022-08-03