柏翠小烤箱冬天发酵「面包一发，馒头醒发适用」

发现一个更方便的方法，不用放水，就用一块纱布打湿拧干放底层烤盘，湿度能到百分之七八十，图上是发酵一个半小时后的湿度。无糖吐司发酵好难啊。

2022-08-05