完美戚风蛋糕 8寸

用8存的方子做了一个六寸，一个四寸，鸡蛋有点小，5个才288g，然后75g面粉可能对我这个稍微有点多。
其他我就不知道什么原因了，放凉后有点塌陷，其他我觉得还是很成功的。
有知道原因的厨友给给意见，谢谢～

2022-08-06