自制蓬松酥脆大油条

用的高筋面粉，面团粘手粘面板，忍着不放面粉，揉了半小时左右才不沾了😂有点心急，室温醒发一小时左右就从盆里拿出来，炸完效果不好，不蓬松，孔也小，另一半面放冰箱里冷藏几个小时，拿出来不用回温直接擀成长条，炸出来特别蓬松，还是空心的。第一次做出来空心的油条，口感好#晚餐•2022年8月7日#

2022-08-07