最好吃的吐司～70%中种北海道

这个一滴水也不放的面包真好吃，我连续做了好多次。记录如下：
中种：高粉525，酵母7.5，牛奶217，鸡蛋112，盐6。
主面团：高粉225，糖135，盐3，牛奶165，黄油60。
总面团1468克，等分9份，每份163克。  #中种法面包#

2022-08-07