奶黄流心月饼方子被封了，那我再发一次，后来它解封了😊

#早餐•2022年8月8日# 快到中秋就突然间想做月饼，这个方子超好的！
买了10个咸鸭蛋。没有去里面的白心。全部捣碎之后重量刚刚好做流心馅和奶黄馅。芝士粉没了就没放。奶黄馅是用蒸锅蒸的，蒸出来看起来有点散，但是捏小团的时候可以成团就行，实在太干，加点淡奶油调一调。
周五早上把咸蛋黄先蒸好压碎放冰箱保存，晚上做流心馅放冷冻，周六做奶黄馅和冰皮放冰箱保存，周天组装，冷冻后烤制。

2022-08-08