不加一滴水的南瓜蛋糕8寸

南瓜戚风蛋糕
感谢分享方子！我只用了275克南瓜泥（因为叮少了懒得再切南瓜），想着水分大可能会比较难蓬松同时结合老师说的南瓜泥可以是变量，就大胆尝试了。其余材料和配方一致，拌面糊过程中有短暂结块现象，彻底拌匀之后就是顺滑的面糊了，天气热不想开烤箱，上电磁炉蒸锅，水开后1000火45分钟，成品类似芝士蛋糕口感，水分大，柔嫩duangduang不粘牙，好吃的。

2022-08-10