豆沙酥

家里正好做了红豆沙，就试一下。油皮包油酥就照的苏式月饼做法。由于大热天，又是用的玉米油，油有点外溢不好操作。我全程用保鲜膜包着面团来操作就好很多。上下管150度，40分钟。因我包的红豆沙较多，比较厚实，时间就延长了10分钟。很酥，不是很甜。对不喜欢太甜的人很适合。

2022-08-11