清蒸鱼（桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼均适用）

#晚餐•2022年8月11日#  蒸了个鲈鱼，方法确实简单。鲈鱼肉质好嫩好紧实，口感爽滑。美中不足是没有红辣椒丝点缀，然后稍微有点腻，还有鱼上锅鱼皮立刻就破了，下次花刀打浅一点试试。p4追加了一张麻麻做的武鲳鱼，葱丝在凉水里泡一下会变卷。好看还是麻麻做的好看，口感还是鲈鱼好。

2022-08-11