2022年08月12日

土豆泥、洋葱、肉末，裹面粉裹蛋液裹捏碎的鱼味卷，空气炸锅180度15分钟中间可以翻面。
土豆泥里加了蛋黄酱（不甜那种）盐黑胡椒粉，是很干的土豆泥，湿了怕不好成型。炒洋葱肉末的时候放了两勺卤水。
饼状蘸蛋液后太容易散，搓成球或者下次试试用刷子刷蛋液。鱼味卷是灵魂，裹了的球比不裹的好吃太多了，非常好吃

2022-08-12