让孩子舔盘的家常红烧鸡块

【大盘鸡块】
准备材料：土豆，胡萝卜，洋葱，香菇，黑木耳

1.焯水：鸡块+酒，姜片
2.炒糖色：小火化冰糖，炒上色
3.炖：入铸铁锅（1勺老酒+5勺生抽+1勺老抽+1勺豆瓣酱），加水炖20分钟
4.入蔬菜，+鸡精一小勺（盐适量），继续炖20分钟。#丽麦学厨记#
真是太太下饭了！

2022-08-13