2022年08月13日

丁香10克，八角15克，沙姜20克，罗汉果1个，香茅15克，甘草10克，草果20克，陈皮10克，老姜50克，小茴20克，香叶20克，豆蔻20克，白胡椒10克，红谷米30克，黄栀子20克，桂皮20克片糖3斤，花雕半斤。后放的材料是罗汉果，丁香，陈皮，白胡椒，香叶，甘草，小茴香。炒好放入清水10斤煮1.5小时，生抽5斤蚝油一斤，看情况加入老抽。鸡三提三放到冰水里，80度加热30分钟

2022-08-13