玉米糕

用的是烟火间的"简易发面葱油饼"。170克粉（金龙鱼高筋粉），2克酵母，3克盐，20克葱花，10克油，130克水，拌成软面团（多搅拌一下上劲）小铁锅抹油，面饼铺上发酵（今天高温发酵40分钟）
发好后面饼表面抹油，加芝麻（用核桃）烤箱200℃，30分钟。外酥里软。好吃。下次用大烤盘擀薄试试，他们想吃更酥脆的。

2022-08-14