2022年08月14日

葱油鸡饭:鸡腿整个剔骨，用黑胡椒和盐腌制半个小时，锅底少许油，鸡皮向下煎熟煎出鸡油，鸡肉乘出，锅里下入大量紫洋葱粒及葱白段，煎出葱油，下入酱油耗油炒香，下入适量开水，调味。把残渣滤出后汤水倒入大米中，上铺鸡肉及葱段，煮熟即可。

2022-08-14