咖啡低糖欧包（欧包通用方子，超软）

好！好软，好吃！
1、11分钟的比较上色，8-9分钟的上下都没上色。
2、馅料加了橙皮丁、蓝莓干、蔓越莓干，那20g糖可以减少或直接去掉。
3、冰箱冷藏发酵一晚上，省力，接着继续按方子松弛发酵，非常省心。
4、试吃后觉得咖啡粉10g少了点，吃不出咖啡味儿，下次加到15g。

2022-08-17