2022年08月18日

为了消耗坚果和果干随便烤了个饼，搅面糊的时候才发现没有泡打粉了，只能尽量擀薄了烤。味道不错，口感相当硬……不发菜谱了记一下实验比例：
混合坚果（腰果、核桃、松子、瓜子）150g+蔓越莓干50g，破壁机研磨打碎
中筋粉50g+玉米淀粉50g
安慕希酸奶200g（一小盒）+蜂蜜10g
搅出来是不成形的面糊，油纸+保鲜膜夹住擀薄进烤箱，190度上下火烤了大概13分钟，表面上色，里面还有点湿，放袋子里晾凉了是韧韧的软饼。

2022-08-18