超详细图解版--流心奶黄月饼

我把这个食谱研究了一个星期才下手去做的，第一次做这种曲奇饼皮的月饼，饼皮太娇气容易开裂，不知道是我饼皮面团冻太久水分流失了，还是黄油打太发了，我还没搞懂。算是翻车了一大半了。面饼皮不太立体，有点变形，糊掉和开裂了

2022-08-19