中华名点（二）：麒麟龙虎桃酥饼

因为想做小一点的尺寸，所以没有买模具…结果没想到桃酥的徒手整形过程会如此艰辛！T_T
试烤温度上195下175，12分钟烤黑了…
整盘烤时用上190下175，明显温度不够，最后几分钟调高到195才好一点。
下次可以尝试上195~200，下175，12~15分钟。减糖。

2022-08-20