咸蛋黄肉松mini吐司

用这个方子整形，真是太棒了。
用了4个蛋黄约50克，加30克沙拉酱拌匀，分了约15克一个馅。
第一层放了黑芝麻馅，10克一个。
第二层放了蛋黄和肉松。
第三层放了麻薯，45克左右一个。
用小吐司模，纯面团约90克一个。
180°20分钟，全程盖了锡纸。感觉擀的时候可能比较用力，没有平时长得大，但是也很软弹了。
吃起来口感丰富啊，软弹，咸香，还有麻薯凉凉甜甜的，好吃😋。

2022-08-21