鲜肉包子

太久没做 水粉基本比例都不记得了
按方子来 水分太不够 了  面团又干又硬 应该影响发酵了 虽然中间加了一点水 面团仍然干 包馅的时候口都捏不好 蒸完有几个都开口了
还好 包子只是比较紧实 不够松软 不影响吃
下次做切记 加水加水加水。。。

2022-08-22