技术贴（面包总结）

#晚餐•2022年8月23日#——椰香奶酥摩卡吐司（450g吐司盒）
面团：高粉200g＋全麦粉30g＋可可粉20g＋三合一咖啡粉5g＋水160g＋亚麻籽粉15g＋酵母粉1g＋蜂蜜15g＋椰子油10g
夹心：市售原味绿豆糕35g＋椰蓉10g＋奶粉5g＋水30g
表面：红糖浆3g＋奶粉2g＋水2g，撒奶粉

180℃中下层烤30分钟

2022-08-23