【免揉】皮薄筋道冻后不破的饺子皮

图二是这次三鲜馅的配料记录。腌肉的盐量合适，空口舌尖舔会比较咸那么放皮里合适。后来木耳碎加得多，还擦进去半个小小胡萝卜，多加了一大勺酱油，咸度都不够。也有可能是饺子一破皮馅里灌进汤就都不咸了吧。下次自己擀完皮自己包，不会破皮哈哈哈。
下次来个牛肉香菜胡萝卜馅的！

2022-08-24